—
Vous rêvez de fruits et légumes de votre propre potager dans votre assiette ? Cultiver vos propres fruits et légumes est l’une des activités les plus gratifiantes que vous puissiez faire pour améliorer votre qualité de vie. Cela devient de plus en plus courant chez les personnes qui recherchent un mode de vie plus durable et plus sain.
—
Vous serez agréablement surpris en explorant la variété de plantes que vous pouvez faire pousser sur le rebord de la fenêtre et dans d'autres zones lumineuses telles que la terrasse, le balcon, les murs, les escaliers, les entrées, et cela tout au long de l'année. Il s’agit d’un voyage éducatif pas comme les autres, c’est une expérience tout à fait unique, car il n’y a rien de tel que des produits fraîchement cueillis et cultivés sur place avec des saveurs étonnantes et une grande valeur nutritionnelle ! De plus, cultiver chez vous dans le cadre d’un projet familial peut également inciter la jeune génération à pratiquer le jardinage.
Voici nos 5 étapes faciles pour commencer :
Étape 1.
Préparez-vous à planter :
Choisissez une variété de fruits et légumes.
Préparez le sol — Utilisez un terreau riche en matière organique.
Choisissez un petit contenant si vous préférez débuter avec des semences et/ou un contenant suffisamment grand pour permettre aux plantes de développer un bon système racinaire si vous préférez commencer avec des plantules en pot.
Étape 2.
Comment planter :
Remplissez un contenant de terreau, presque jusqu'au rebord.
Semez 1 à 2 graines en suivant les instructions sur l'emballage des semences. Une profondeur de semis appropriée est généralement environ deux fois le diamètre de la graine.
Couvrir légèrement de terre puis humidifier la terre en arrosant doucement.
Lorsque les plantules ont leur première série de vraies feuilles, transplanter-les soigneusement dans un autre contenant afin de leur donner plus d'espace pour se développer.
Pour transplanter :
Déterrez soigneusement les plantules du contenant de semis à l'aide d'un couteau à beurre.
Faites un trou suffisamment grand dans le contenant préparé pour une plantule et sa motte complète, en vous assurant qu'elle est plantée à la même profondeur qu'auparavant.
Remblayer autour de la plantule et raffermissez le sol.
Arrosez doucement la plantule.
Étape 3.
Gardez vos plantes en bonne santé :
Arroser régulièrement, sans sursaturer. Observer quotidiennement peut être bénéfique.
Trouvez un endroit ensoleillé pour que vos plantes vivent. La plupart des plantes ont besoin d'au moins six heures de soleil direct par jour.
Étape 4.
La récolte:
Récoltez au bon moment.
Surveillez attentivement pour être sûr qu'ils ne mûrissent pas trop avant de les récolter. Si vous ne savez pas si une récolte est prête ou non, faites confiance à vos papilles gustatives pour vous aider à prendre une décision.
Étape 5.
Apprécier!
Le meilleur sentiment vient du fait de savoir que vous l’avez cultivé vous-même, et le sentiment de satisfaction que vous ressentirez est tout simplement inestimable
Liste des équipements
Pour planter en contenants (pots, sacs de culture, etc.), vous aurez besoin de :
Semences ou plantules en pot
Petits contenants de 9 à 10 cm pour semer
Grands contenants d'au moins 25 à 30 cm de diamètre pour transplanter
Terreau pour fruits et légumes
Une petite truelle-pelle
Un arrosoir
Gants de jardinage (facultatif)
Les meilleurs conseils pour commencer
Débuter simplement. Il est préférable de commencer par des légumes faciles à cultiver, qui poussent rapidement et que vous aimez particulièrement manger. Par exemple, les carottes, les tomates, la laitue, les concombres, les poivrons et les oignons feront assez bien l’affaire. Vous aimerez peut-être tenir un journal ou utiliser un calendrier.
S’assurer de sélectionner des contenants dotés de trous de drainage adéquats. Choisir un contenant suffisamment grand ou profond pour accueillir le système racinaire. Faire des recherches sur la taille de la plante. Les tailles de contenants typiques sont exprimées par la mesure de l'ouverture ou le diamètre, en centimètres, ou par leur volume, en litres. Un contenant d'un volume minimum de 20 litres et/ou d'un diamètre d'au moins 25 à 30 cm pourra bien convenir aux légumes populaires tels que les carottes, les tomates, les concombres, la laitue et les poivrons.
Un seul contenant peut abriter une culture ou combiner différents légumes suivant des associations favorables. Vérifier l’information liée à l’espacement entre les plantes en regardant sur l’emballage des semences. Regrouper les plantes qui ont des besoins similaires en eau et en soleil.
Pour produire des plants sains à partir de graines, le terreau doit être friable avec une bonne capacité de rétention d'eau, c'est-à-dire contenir de la tourbe de coco, de la vermiculite et de la perlite, exempt d'agents pathogènes et de contamination par des graines de mauvaises herbes.
Les semences doivent être semées dans des contenants remplis de terreau, de préférence dans un sol riche en matière organique, suffisamment profond pour permettre aux plantes de développer un bon système racinaire. Faites attentivement des recherches sur le terreau, car il arrive souvent qu'il y ait des larves de sciarides dans le terreau.
Ne soyez pas trop ambitieux(se) pour commencer. Deux ou trois grands contenants sur le rebord de la fenêtre, la terrasse ou près de la porte de la cuisine seraient des points de départ idéaux.
N'oubliez pas d'étiqueter vos contenants avec le nom de la plante et la date !
... ... ... ... ... ... ...
Références
Durham, R., Rudolph, R., Williams, M., Wright, S., Bessin, R., Lee, B. 2014. Home Vegetable Gardening in Kentucky. University of Kentucky: College of Agriculture, Food and Environment. 56 p. https://www2.ca.uky.edu/agcomm/pubs/ID/ID128/ID128.pdf
Leskovar, D.I. 2020. Transplanting. In Wien, H.C., Stützel, H. (Eds.) The Physiology of Vegetable Crops, 2nd ed.; CABI: Oxfordshire, UK. pp. 31–60. https://www.cabidigitallibrary.org/doi/abs/10.1079/9781786393777.0031